Detalle Proyecto- Sistema de Información VIIS

EVALUACIÓN in vitro DE Lactobacillus plantarum y Lactobacillus gasseri CON CARACTERÍSTICAS PROBIÓTICAS SOBRE Yersinia pseudotuberculosis.

Código: 899 • Estado: Terminado

Investigador Principal Javier Andrés Martínez Benavides

Facultad Ciencias Pecuarias

Departamento Producción y Procesamiento Animal

Resumen del Proyecto Las enfermedades presentes en una producción pecuaria sugieren el uso de medicamentos farmacológicos para su control, ocasionando que por su uso excesivo se generen resistencias bacterianas en el animal, aumentando así la utilización de antibióticos y elevando el costo de la producción.

En la actualidad las nuevas tecnologías de alimentación animal, sugieren la adición de microorganismos probióticos, los cuales confieren al hospedero una mejoría en la salud al competir con los microorganismos patógenos, disminuyendo su presencia en el tracto gastrointestinal (TGI), favoreciendo además parámetros zootécnicos y calidad del producto final.

Dentro de las bacterias acido lácticas (BAL) más utilizadas como probióticos, se encuentran las del genero Lactobacillus, de las cuales se destacan los Lactobacillus plantarum y Lactobacillus gasseri, que han sido objeto de estudio por su características probióticas en humanos y animales. De esta forma se pretende evaluar su efecto inhibitorio sobre una de las enfermedades más recurrentes en la producción cuyícola como es la Yersinia pseudotuberculosis, sometiéndola a un estudio in vitro; en el que se desarrollaran diferentes análisis como: ensayos de inhibición sobre el crecimiento de la Y. pseudotuberculosis, resistencia frente a algunos antibióticos, pruebas de viabilidad frente a concentraciones de sales biliares, producción de gas, viabilidad de catalasa, viabilidad a diferentes concentraciones de pH, resistencia a diferentes niveles de temperatura y selección de medios de cultivo.

Al término de la presente investigación se espera encontrar resultados positivos que conlleven a mejorar la salud de los cuyes (Cavia porcellus) evitando la presencia de Yersinia pseudotuberculosis, y con ello obtener además mejorías en los parámetros productivos de dicha especie.

Convocatoria Docente 2014

Datos de aprobación

Acuerdo de Aprobación No. 75

Fecha de Aprobación 20/11/2014

Acta de Cumplimiento 2

Fecha del Acta (Inicio del proyecto) 26/01/2015

Duración 20 Meses

Fin Proyectado 26/09/2016

Grupos de Investigación

Nombre	Línea	Clasificación
PROBIOTEC-FORAPIS	Procesos biotecnológicos aplicados a la producción animal	Categoría C

Equipo Investigador

Nombre	Tipo
Henry Armando Jurado Gamez	INT

Estudiantes

Nombre	Programa Académico
Adriana Elisabeth Orbes	Zootecnia
Dario Alejandro Romero Benavides	Zootecnia
Alexander Morillo Garcés	Zootecnia
Laura Nathaly Mesias Pantoja	Zootecnia

Prórrogas asignadas

Tipo Acto Administrativo	No.	Tipo	Fecha	Nueva Fecha Terminación
Resolución	3598	i	13/09/2016	26/07/2017