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Fortalecimiento de la Gestión Administrativa y Financiera para la Competitividad y Sostenibilidad de la Cadena de Valor Cuyícola de FEDECUY en el Departamento de Nariño

Código: 4002 • Estado: Revisión Comité de Ética

Investigador Principal Carlos Manuel Cordoba Segovia

Facultad Ciencias Económicas y Administrativas

Departamento Comercio Internacional y Mercadeo

Resumen del Proyecto La investigación aborda el problema de la débil gestión administrativa y financiera en los productores de cuy asociados a FEDECUY en el departamento de Nariño, Colombia. El sector cuyícola nariñense concentra el 91,4% de la producción nacional, pero opera en su mayoría bajo sistemas de subsistencia (el 93,35% de los productores maneja menos de 200 animales), con bajo nivel educativo, escasa tecnificación y ausencia de prácticas formales de registro, planificación y control financiero. Esta situación limita el acceso a financiamiento, la trazabilidad del producto y la integración a mercados formales, comprometiendo la competitividad y sostenibilidad de la cadena de valor.
El estudio se fundamenta teóricamente en la cadena de valor de Porter, la gestión administrativa (Fayol, Chiavenato), la gestión financiera (Gitman & Zutter, Van Horne), la contabilidad de costos y la educación financiera como eje transversal. El objetivo general es fortalecer las capacidades administrativas y financieras de los productores para mejorar la competitividad y sostenibilidad de la cadena cuyícola.
Metodológicamente, adopta un paradigma mixto con alcance explicativo-descriptivo. Los instrumentos de recolección incluyen encuestas estructuradas, entrevistas semiestructuradas y grupos focales, aplicados a productores de cinco asociaciones representativas del municipio de San Juan de Pasto. El análisis integrará herramientas estadísticas y cualitativos con triangulación de datos.
Como resultado, se espera proponer estrategias de estandarización de procesos y diseñar herramientas prácticas (formatos y registros) que permitan a los productores transitar de un modelo de subsistencia hacia uno de negocio sostenible, generando impactos positivos en el desarrollo económico y rural de la región.
Palabras clave: Gestión administrativa y financiera, Cadena de valor cuyícola, Productores rurales, Competitividad agropecuaria, FEDECUY - Nariño

Convocatoria Docente 2026

Grupos de Investigación

Nombre	Línea	Clasificación
COMERCIO, MERCADEO E INTERNACIONALIZACIÓN	El desarrollo regional a partir del fortalecimiento de las cadenas productivas de Nariño mediante el fortalecimiento de los eslabones que componen su cadena de valor, para mejorar su competitividad y sostenibilidad	Registrado

Equipo Investigador

Nombre	Tipo
Jairo Andrés Acosta Narváez	INT
Jonnathan Alejandro Mora Díaz	EXT
Paola Andrea Montánchez Montánchez	EXT
Rosario Milena Alpala Tarapues	EXT

Estudiantes

Nombre	Programa Académico
Glenys Estefanía Tulcán	Comercio Internacional y Mercadeo