Detalle Proyecto- Sistema de Información VIIS

Diseño de cartografías sociales para la creación de un inventario y registro documental de las expresiones y tradiciones culinarias del municipio de Pasto

Código: 2352 • Estado: Terminado

Investigador Principal Maria Cristina Ascuntar Rivera

Facultad Artes

Departamento Diseño

Resumen del Proyecto La presente investigación tiene como propósito fundamental, la documentación del patrimonio culinario del municipio de Pasto, lo cual se constituye en el punto de partida para la realización de procesos tendientes al conocimiento, fomento y salvaguardia de las cocinas tradicionales, que aun están presentes en la región y hacen parte del patrimonio cultural inmaterial. Lo anterior se aborda desde la perspectiva del diseño, a partir de la configuración de cartografías sociales y el aprovechamiento de las posibilidades existentes en este tipo de representaciones territoriales, que permiten develar los imaginarios sociales, descubrir los saberes ancestrales relacionados con el acervo culinario, registrar la memoria desde las vivencias de lo comunal asumiendo una visión ontológica del diseño y finalmente, dar a conocer las tradiciones culinarias subyacentes en las comunidades. Para la consecución de este proyecto, se plantean tres instancias que son la recopilación de información de fuentes primarias y secundarias, el desarrollo de laboratorios territoriales con los portadores de los saberes culinarios aplicando los principios de diseño participativo y finalmente, la configuración de cartografías interactivas que a través de distintos medios analógicos y digitales, faciliten el registro e inventario del patrimonio culinario de Pasto.

Convocatoria Docente 2020

Datos de aprobación

Acuerdo de Aprobación No. 234

Fecha de Aprobación 06/11/2020

Acta de Cumplimiento 1

Fecha del Acta (Inicio del proyecto) 01/06/2021

Duración 30 Meses

Fin Proyectado 01/12/2023

Grupos de Investigación

Nombre	Línea	Clasificación
Muru - Diseño, investigación, creación	Interrrelación diseño, creación, cultura y sociedad	Categoría C

Equipo Investigador

Nombre	Tipo
Ana Patricia Timarán Rivera	INT
Francisco Rafael Ayala	INT
Nohora Elizabeth Polo Villota	INT

Estudiantes

Nombre	Programa Académico
Ludy Yineth Bastidas Maya	Diseño Industrial
July Katerine Guancha Tobar	Diseño Industrial
Carlos Esteban Caicedo Moncayo	Diseño Industrial
Albert Camilo Paz Velasquez	Diseño Gráfico

Prórrogas asignadas

Tipo Acto Administrativo	No.	Tipo	Fecha	Nueva Fecha Terminación
Acuerdo	0280	i	07/11/2023	01/12/2024