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Evaluación agronómica y nutricional de la Remolacha Forrajera Beta vulgaris sembrada en microtuneles con adición de CO2 y campo abierto, y efecto sobre algunos parámetros productivos en alimentación animal, en la Granja Experimental de Botana Universidad de Nariño.

Código: 1053 • Estado: Terminado

Investigador Principal Efren Guillermo Insuasty Santacruz

Facultad Ciencias Pecuarias

Departamento Producción y Procesamiento Animal

Resumen del Proyecto 2. RESUMEN

El departamento de Nariño, se caracteriza por tener alto número de familias dedicadas a la producción y comercialización de cuyes. También se caracteriza por ser una zona dedicada a la ganadería de leche.

Uno de los mayores problemas en los sistemas productivos pecuarios, es el alto costo de alimentación, el uso de concentrados comerciales afecta notablemente la rentabilidad de los productores ocasionado pérdidas.

Frente a lo anteriormente planteado es de vital importancia proporcionar alimentos de energía aceptable y de calidad para los animales con alto valor nutritivo similar al de los cereales aumentando así la productividad y calidad de los productos, para ello hay que recurrir al mejoramiento de la tecnología de los productores, debido a que Nariño más del 90% de los productores hortícolas cuentan con tecnología deficiente, por lo que se presentan bajos rendimientos y detrimentos en la calidad de los productos, perjudicando en la economía de los agricultores, ganaderos y productores de hortalizas de la región.

Las hortalizas como la remolacha forrajera son utilizadas por los ganaderos para el alimento de los animales por ser rico en azúcares, esto lo hace un alimento energético ideal para los rumiantes, también es apreciada por su cantidad de materia seca producida por unidad de superficie y resistencia en climas muy fríos sin ser dañada la remolacha es un alimento reconocido por tener el poder de estimular la producción de leche.(Edwin Vásquez 2011)
El CO2 es una de las alternativas para utilizarlo, en estructuras bajo cubierta, como potencializador de cultivos para generar una demanda de dióxido de carbono en la agricultura con el objetivo, a largo plazo, de reducir las emisiones de CO2, generadas por el hombre por diversas fuentes, para de esta manera mitigar los efectos del calentamiento global, del cual, el principal componente con un 76% del problema, es la liberación directa de CO2 hacia la atmosfera.
Por lo tanto, la presente investigación, pretende estudiar y evaluar el cultivo de la Remolacha forrajera Beta vulgaris en microtuneles con concentraciones de CO2, microtunel sin CO2 y a campo abierto; y el uso de remolacha como suplemento en la productividad de especies menores Cuyes Cavia porcellus y en Bovinos de leche, evaluando la cantidad y calidad de sus productos finales.

Convocatoria Docente 2015

Datos de aprobación

Acuerdo de Aprobación No. 53

Fecha de Aprobación 08/04/2016

Acta de Cumplimiento 34

Fecha del Acta (Inicio del proyecto) 02/05/2016

Duración 24 Meses

Fin Proyectado 02/08/2018

Grupos de Investigación

Nombre	Línea	Clasificación
PROBIOTEC-FORAPIS	Procesos biotecnológicos aplicados a la producción animal	Categoría C

Equipo Investigador

Nombre	Tipo
Henry Armando Jurado Gamez	INT

Estudiantes

Nombre	Programa Académico
Maria Alejandra Velasquez Vasconez	Zootecnia
Mary Jenny Hidalgo Rodríguez	Zootecnia
Yurany Lara Alvarez	Zootecnia
Byron Dario Villota	Zootecnia
Johnatan Javier Mora Tisoy	Zootecnia

Pendiente Producto Académico

Detalle	Fecha	Vigencia
Resolución 707 de abril 29 de 2019		06/05/2020

Prórrogas asignadas

Tipo Acto Administrativo	No.	Tipo	Fecha	Nueva Fecha Terminación
Resolución	1560	i	06/08/2018	02/08/2019