| No. | Código | Proyecto | Convocatoria | Estado | Rol | Ver |
| 1 | 443 | Evaluación del proceso productivo apícola, basado en la identificación de flora, análisis nutricional de la miel y caracterización etológica del comportamiento de la abeja Apis mellifera, en la Granja Experimental de Botana, Universidad, Universidad de Nariño | Docente 2011 | Terminado |
Coinvestigador
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| 2 | 459 | Evaluación in vitro de Lactobacillus lactis y caracterización de su sobrenadante para determinar su efecto sobre Staphylococcus aureus y Staphylococcus epidermidis, microorganismos causantes de mastitis subclínica en vacas lactantes | Docente 2011 | Terminado |
Coinvestigador
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| 3 | 832 | Evaluación productiva del Trébol Blanco Trifoliun repens L. por efecto de la polinización mediante abejas Apis mellifera en la granja experimental de Botana. | Docente 2014 | Terminado |
Coinvestigador
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| 4 | 899 | EVALUACIÓN in vitro DE Lactobacillus plantarum y Lactobacillus gasseri CON CARACTERÍSTICAS PROBIÓTICAS SOBRE Yersinia pseudotuberculosis. | Docente 2014 | Terminado |
Coinvestigador
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| 5 | 1053 | Evaluación agronómica y nutricional de la Remolacha Forrajera Beta vulgaris sembrada en microtuneles con adición de CO2 y campo abierto, y efecto sobre algunos parámetros productivos en alimentación animal, en la Granja Experimental de Botana Universidad de Nariño. | Docente 2015 | Terminado |
Coinvestigador
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| 6 | 1438 | EVALUACIÓN In vivo DE LA ACTIVIDAD PROBIÓTICA DE Lactobacillus plantarum MICROENCAPSULADO SOBRE MORFOLOGÍA INTESTINAL, PARÁMETROS PRODUCTIVOS, INMUNOLÓGICOS, Y BIOQUÍMICOS EN POLLO DE ENGORDE. | Docente 2017 | Terminado |
Coinvestigador
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| 7 | 4015 | Elaboración de una golosina tipo goma a base de mucílago de cacao (Theobroma cacao) con inclusión de Lactiplantibacillus plantarum ATCC microencapsulado como alimento nutracéutico | Docente 2026 | En Evaluación |
Coinvestigador
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| 8 | 3546 | Evaluación de la calidad composicional, sanitaria y microbiológica de leche de vacas hosltein suplementadas con ensilaje de Avena forrajera con adición de Lactiplantibacillus plantarum y Lentilactobacillus buchneri en la Granja Experimental de Chimangual,
Universidad de Nariño. | Docente 2025 | En Ejecución |
Coinvestigador
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| 9 | 462 | Evaluación in vitro de la acción de Lactobacillus plantarum con características probióticas sobre Yersinia pseudotuberculosis. | Docente 2011 | Terminado |
Investigador Principal
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| 10 | 1389 | Evaluación de la calidad composicional, microbiológica y sanitaria de la leche cruda en el segundo tercio de lactancia en vacas lecheras en la granja Chimangual | Docente 2017 | Terminado |
Investigador Principal
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| 11 | 1630 | Evaluación de la calidad composicional, sanitaria y microbiológica en leche cruda durante el tercer tercio de lactancia en vacas lecheras de la Granja Chimangual | Docente 2018 | Terminado |
Investigador Principal
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| 12 | 1912 | Efecto de la microencapsulación mediante la técnica de Spray Drying sobre la viabilidad probiótica de Lactobacillus reuteri ATCC bajo condiciones gastrointestinales simuladas en Listeria monocytogenes ATCC. | Docente 2019 | Terminado |
Investigador Principal
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| 13 | 2492 | Determinación in vitro del efecto inhibitorio de Lactobacillus plantarum ATCC 8014® microencapsulado sobre Campylobacter jejuni ATCC 33560® y su viabilidad bajo condiciones gastrointestinales simuladas | Docente 2021 | Terminado |
Investigador Principal
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| 14 | 2493 | Microencapsulacion de Lactobacillus lactis ATCC 19435 bajo condiciones gastrointestinales simuladas y su efecto inhibitorio sobre Salmonella typhimurium ATCC 29934. | Docente 2021 | Terminado |
Investigador Principal
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| 15 | 4016 | Elaboración de una golosina tipo goma a base de mucílago de café (Coffea arabica) con inclusión de Lacticaseibacillus casei microencapsulado como alimento nutracéutico. | Docente 2026 | En Evaluación |
Investigador Principal
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| 16 | 4099 | DETERMINACIÓN DE LA CALIDAD COMPOSICIONAL, SANITARIA Y MICROBIOLÓGICA DE LA LECHE CRUDA PROVENIENTE DE VACAS HOLSTEIN SUPLEMENTADAS CON ENSILAJE DE AVENA (Avena sativa) CON LA ADICIÓN DE Lacticaseibacillus casei Y SU IMPACTO EN EL RENDIMIENTO Y VALOR NUTRICIONAL EN QUESO FRESCO CAMPESINO | Docente 2026 | En Evaluación |
Investigador Principal
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