Detalles Investigador- Sistema de Información VIIS

DATOS DEL INVESTIGADOR

Nombres:

Veronica Fernanda

Apellidos:

Jarrin Jarrin

Categoría

No

Facultad:

Ingeniería Agroindustrial

Departamento:

Procesos Industriales

**PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN**
No.	Código	Proyecto	Convocatoria	Estado	Rol	Ver
1	1114	DETERMINACIÓN DE PRINCIPIOS ACTIVOS MEDICINALES DEL HONGO Ganoderma lucidum CULTIVADO SOBRE RESIDUOS SÓLIDOS Y SU USO EN LA PRODUCCIÓN DE UN ALIMENTO FUNCIONAL	Docente 2015	Terminado	Coinvestigador
2	1711	Evaluación de la aptitud del almidón de una variedad de papa nativa (Solanum phureja), como ingrediente funcional en la elaboración de productos de panadería con bajo índice glucémico	Docente 2018	Pendiente Producto Académico	Coinvestigador
3	3291	DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE NANOEMULSIONES DE ACEITES ESENCIALES DE TOMILLO Y ORÉGANO COMO SUSTITUTO DE ADITIVOS SINTÉTICOS EN LA ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO CÁRNICO	Docente 2024	En Ejecución	Coinvestigador
4	1493	Evaluación del efecto de la tecnología de precocción y congelación rápida sobre la vida útil de tortillas de papa tipo llapingacho obtenidas a partir de variedades de papa nativa (Solanum phureja).	Docente 2017	Terminado	Investigador Principal
5	1718	EFECTO DEL SECADO POR VENTANA DE REFRACTANCIA SOBRE LA CALIDAD Y COMPUESTOS VOLÁTILES DE Pleurotus ostreatus	Docente 2018	Pendiente Producto Académico	Investigador Principal

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